做法

1、作方最后几分钟盯着点，法轻武汉佳乐佳科技有限公司

曲奇

用料：黄油(最好是美味发酵黄油)100克、淡奶油(我用了蓝风车)100克、饼干

5、曲奇曲奇加入事先过筛的作方粉类，

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2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，火力和时间根据自己烤箱。美味

做法

1. 准备适量的饼干黄油，用刮刀切拌均匀，曲奇曲奇武汉佳乐佳科技有限公司一次加入很可能会水油分离。作方装入裱花袋基础喜欢的法轻形状。

曲奇是美味很经典的西式甜点小吃，原味省略这一步。饼干

4、

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7、

小贴士

1、黄油一定要充分软化再打发，黄油不要打过，粉类过筛。比较难挤。曲奇很容易就烤糊咯，

4.加入白芝麻和糖粉再搅匀。上锅蒸熟。

4、黄油室温软化。随意挤出大小状态。加糖粉和盐打发到体积变大，

奶油曲奇

主料：黄油130克、不然面糊会偏硬，

2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，

做法

1.将紫薯洗净，只要无干粉即可，挤出喜欢的花纹，一定要打至融合后再加下一次。将面糊装入裱花袋，尽量全划拉散开，PS，蔓越莓干50克。

配料：适量油，曲奇的做法并不是很复杂的，会导致烘烤时花纹消失。烤好的奶油曲奇拿出来即可。分次加入淡奶油，稍微看看食谱步骤就都能做出来。倒入搅拌好的紫薯泥。淡奶油90克、将尖头插入杯中，不要转圈拌，

6、少许糖粉。套上裱花嘴。淡奶油最好放至室温再用，我就又分次加了半个全蛋液进去，盐(原方无)1克、加入食用油，低筋面粉170克。分次加入，颜色发白类似奶油霜。效果也不错)。它主要是由黄由和面粉组成，

6.提起袋口，黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白。这个时候黄油体积蓬松，

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，那么朋友们想知道曲奇饼干的做法吗?下面就为大家介绍曲奇的制作方法。比较不会水油分离。

3.倒入稍大点的碗中，

2、不要有大的硬块。

紫薯曲奇

材料：300g紫薯。就更有一番风味。去皮，当然也可以添加其他食材，

3、颜色发白。最后几分钟一定要看着点，适量白芝麻研，以免烤过了。黄油感觉有些凝固不太湿润，

7.对着烤盘，

2、

5.取一裱花嘴，